食材
翅根(10个)可乐(一罐)姜(适量)
蒜(切片)生抽(适量)
步骤1: 将翅根取出放入锅中焯一下,开锅后去沫冲洗干净备用。将姜切成丝、蒜切成片备用。
步骤2: 炒锅上油,放入姜丝、蒜片煸炒出味后将翅根放入炸至金黄色后,倒入生抽炒匀。
步骤3: 将可乐倒入锅中,没过翅根即可,开锅后转小火炖,大约10分钟左右看汤汁收浓即可出锅美味的可乐鸡翅根完成开吃了。
可乐鸡翅根正宗做法 扩展
主料:
鸡翅根10个
辅料:
可乐一瓶
葱5克
姜10克
花椒适量
步骤1
鸡翅根清水洗干净后,焯水5分钟
步骤2
温水将焯过水的鸡翅根冲洗干净
步骤3
将鸡翅根斜切,沥干水
步骤4
干煸葱姜花椒
步骤5
鸡翅根入锅翻炒至肉皮发黄
步骤6
倒入生抽入味,继续翻炒
步骤7
倒入可乐,非常少量的白酒,大火滚开后调小火炖15分钟
步骤8
加入少量耗油、水淀粉,大火收汁
文章来源: 母清淑
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写的太好了!